iCloud no se restaura

Hola buen día hoy migré de mi iPhone viejo de 64 gb a mi iPhone nuevo de 256.

en configuración tengo el mensaje que dice “se descargará aproximadamente 11gb para terminar de restaurar sus apps y datos” pero por alguna razón están las app en la pantalla de inicio pero no descarga las apps. Y me da miedo hacer una restauración de fábrica ya que no sabría cómo configurar nuevamente el esim… si daben que puedo hacer… gracias